Slagtning

Samsø Slagtehus slagter efter behov. Det vil sige at der nogen gange kan være ventetid på slagtninger, da vi skal have et vist antal dyr tilmeldt slagtning før vi slagter. Så henvend dig i god tid med dine slagtedyr.

Som udgangspunkt skal dyrene leveres til slagtehuset så de er der senest kl 7 på slagtedagen. Slagtehusets stald er en god kreaturvogn som det er muligt at låne til at fragte sine dyr i.

Inden slagtning skal der udfyldes dokumenter for dyrene. Se detaljer og find disse under hvert enkelt dyr.

Når dyret er slagtet og modnet partere vi det og pakker det i poser med etiketter på - lige til at komme i fryseren. Og det færdige produkt udleveres direkte til forbrugeren fra slagtehuset.

Skind fra lam, geder og kreaturer udleveres gerne.

Slagtehusets CHR nr. er 96269